为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，深入推进市级包保食品经营主体工作，履行好食品安全包保工作职责，12月21日，市发展改革局党组书记、局长孔海文带队赴佛山直属粮食储备库有限公司、佛山市第一中学开展食品安全督导检查，并对包保单位经营管理情况进行调研。

　　在佛山直属粮食储备库有限公司，孔海文重点检查了企业食品安全制度建设、加工原料选材、生产线管理、产品质量把控情况。他指出，佛山直属粮食储备库作为我市国有粮食加工骨干企业，要在食品安全管理方面做好表率，以更高更严的标准落实日常监管，更细更实的措施强化质量把关，紧扣市场发展趋势及消费需求，致力自有品牌做优做强，推动企业实现高质量发展。 

　　在佛山市第一中学，孔海文详细听取了校方负责人关于饭堂食材采购、阳光厨房建设、从业人员管理、用餐制度落实以及疫情防控等方面的情况介绍，现场检查相关工作落实情况。他表示，学校饭堂管理关乎莘莘学子饮食健康，是社会关注重点，食品安全工作不可有半点疏忽大意。要注重抓好细节管理，严格食材采购、清洗、烹饪、分餐、就餐等环节把关，落实好校领导的陪餐制度及日常监督检查制度，切实保障学生就餐和用餐安全。

　　孔海文强调，食品安全是民生大事，食品经营单位务必进一步提高思想认识，强化责任落实，守牢安全底线，严格对照食品安全责任清单要求履职尽责，落细落实各项措施，确保食品安全管理体系建设、常态化疫情防控、应急处置、宣传培训等方面工作扎实严谨、不出纰漏，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”，更好助力我市创建国家食品安全示范城市。