我市高度重视粮食节约和反食品浪费工作，深入贯彻落实《反食品浪费法》，按照国家和省相关部署要求，2023年主要工作如下。

　　一、粮食节约和反食品浪费工作开展情况

　　（一）健全工作机制。建立健全佛山市粮食节约和反食品浪费工作机制，设立佛山市粮食节约和反食品浪费工作专班，统筹推动全市粮食节约和反食品浪费工作。印发《粮食节约和反食品浪费年度工作要点》，明确目标任务、职责分工和工作措施，确保粮食节约和反食品浪费工作落到实处。

　　（二）加强执法监督。成立制止餐饮浪费专项行动领导小组，组建工作专班，印发《开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》。专项整治行动期间，全市共出动16852人次，开展督导13094家次，发出责令改正警告138个，依法从严从速查处食品浪费行为。发布“制止餐饮浪费单位红榜”等信息，宣传商家、市民在制止餐饮浪费中的正面形象，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯，营造“反对浪费、崇尚节约”的文明就餐新风尚。

　　（三）推进全链条节粮减损。加强粮食生产环节节约减损。组织开展早稻、晚稻机收减损技能大比武活动共5次，通过以赛促训、以赛提技，激发广大机手比学赶超节粮减损技能的荣誉感使命感，牢固树立“减损就是增产”意识，主动应用机收减损技术，实现水稻“颗粒归仓”。提升码头运营方散粮储运和装卸能力，减少流转、输送归仓等储粮环节的损耗，规范粮食出入仓管理，提高科学保粮水平。组织调查储存环节发生的损失损耗，查摆存在原因，优化提升有效措施，抓好粮食减损工作。

　　（四）遏制餐饮消费环节浪费。加强对食品生产经营单位的监督检查，重点检查有无张贴制止餐饮浪费、文明餐桌、光盘行动等内容的宣传海报，有无落实按需点餐，推广小份菜、半份菜等措施。主动引导消费者按需适量点餐，餐后提醒消费者对剩菜打包，带动全市餐饮服务单位树立绿色节约可持续经营理念，为广大餐饮企业树立榜样和目标。

　　（五）促进食品合理使用。统筹开展食品捐赠工作，设立食品捐赠工作统筹小组，联合发出《佛山市食品捐赠倡议书》，号召社会各界珍惜粮食，捐赠富余食品。2023年累计接收捐赠食品5批，共380箱，用于帮扶佛山五区逾542户困难家庭。

　　（六）推进厨余垃圾运输处理。将厨余垃圾分类要求纳入生活垃圾分类工作评估标准，采取评估、执法相结合的方式，常态化开展现场评估，加大垃圾分类专项执法力度，引导厨余垃圾产废单位切实做好分类收集和交运。截至目前，我市餐饮企业、大型酒店和机关单位的厨余垃圾收运处理体系已逐步完善，厨余垃圾专用收运车达188辆，资源化处理能力达1060吨/日，厨余垃圾清运量约991吨/日，已建立规范化流程处理机制。

　　（七）强化宣传教育引导。全市181家旅行社、30家星级饭店、37家A级景区通过张贴宣传画、LED显示屏播放等形式开展绿色出游、制止餐饮浪费宣传教育。结合世界粮食日、食品安全活动周、生活垃圾分类宣传周等活动加强宣传教育，加强中小学生反食品浪费科普宣传。组织开展公益广告活动，发出“光盘行动”倡议。

　　二、下一步工作计划

　　持续贯彻落实《反食品浪费法》，组织开展反食品浪费各项工作，大力宣传反食品浪费法律法规、政策措施，促进厉行节约观念深入人心。

　　加强执法检查，全面推动厉行节约、反对浪费的观念，加大制止餐饮浪费的监督执法力度，全面推进制止餐饮浪费落地见效。持续加强餐饮行业管理，督促落实反食品浪费措施，倡导文明节约消费理念，促进加工和消费环节减少浪费。推动形成工作合力，推进各项政策措施落地见效，为加快构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续、更为安全的粮食安全保障体系夯实基础。