近期我市重要民生商品供应充足，价格总体平稳运行。监测数据显示，与昨天相比（环比，下同），猪肉、牛肉、鸡肉、蔬菜价格微降，粮油、食盐、羊肉、鸡蛋、水产品价格基本持平；生猪、白条猪价格均比上周二小幅下降。
一、粮油价格平稳运行
监测的4种大米农贸市场平均零售价格3.39元，环比持平；2种面粉平均零售价格3.08元，环比持平。食用油(5L桶装)市场零售均价每桶98.22元，环比持平；其中，胡姬花花生油149.32元，金龙鱼调和油71.39元，环比均持平。食用盐市场零售均价每500克3.08元，环比持平。
二、蔬菜价格微降
监测的30种主要蔬菜农贸市场平均零售价5.42元，环比微降0.91%。其中，叶菜5.4元、非叶菜5.44元，环比分别微降0.92%、0.73%，其中，降幅靠前的是花菜4.95元，下降3.88%。
三、猪肉、牛肉、鸡肉价格微降，羊肉、鸡蛋价格持平
监测的4种猪肉农贸市场平均零售价（每500克，下同）26.11元，环比微降0.38%；牛肉市场平均零售价55.93元，环比微降0.66%；羊肉市场平均零售价41.31元，环比持平；鸡肉平均零售价20.5元，环比微降0.24%；白壳和红壳鸡蛋平均零售价7.39元，环比持平。
四、水产品价格稳定
监测的11种水产品农贸市场平均零售价23.66元，环比持平。
五、生猪和白条猪价格、屠宰量均下降
随春节假期结束，生猪养殖市场逐步回归正轨，屠宰企业陆续开工，节前压栏大猪继续上市，但节后鲜猪肉市场消费惯性回落，导致本周我市生猪价格震荡下降，结束节日期间的升势。今日监测的生猪出场价格7.55元/500克，比上周二下降6.21%；白条猪批发价格11.07元/500克，比上周二下降4.32%；受春节放假影响，上周（春节期间）白条猪屠宰量7477头，周环比下降37.06%。
六、电力、成品油供应正常
据佛山供电局、中石化、中石油佛山公司反馈，全市电力、成品油供应正常，无异常情况。
附表：
（1月31日）佛山市菜篮子价格监测日报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 上期价格 | 本期价格 | 日环比 |
1、粮食 | | 3.29 | 3.29 | 0.00% |
晚籼米 | 元/500克 | 3.38 | 3.38 | 0.00% |
丝苗米 | 元/500克 | 3.63 | 3.63 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/500克 | 3.10 | 3.10 | 0.00% |
油粘米 | 元/500克 | 3.45 | 3.45 | 0.00% |
标准粉 | 元/500克 | 2.75 | 2.75 | 0.00% |
富强粉 | 元/500克 | 3.40 | 3.40 | 0.00% |
2、食用油 | | 98.21 | 98.22 | 0.01% |
花生油 | 元/桶 | 115.45 | 115.45 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 159.63 | 159.63 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 149.32 | 149.32 | 0.00% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 103.05 | 103.05 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 76.00 | 76.00 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 66.67 | 66.75 | 0.12% |
调和油 | 元/桶 | 64.88 | 64.88 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 71.39 | 71.39 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 77.50 | 77.50 | 0.00% |
3、畜类 | | 39.38 | 39.20 | -0.46% |
排骨 | 元/500克 | 37.15 | 37.05 | -0.27% |
精瘦肉 | 元/500克 | 26.40 | 26.30 | -0.38% |
有皮上肉 | 元/500克 | 20.50 | 20.40 | -0.49% |
肋条肉 | 元/500克 | 20.80 | 20.70 | -0.48% |
牛肉 | 元/500克 | 58.20 | 57.70 | -0.86% |
腱子肉 | 元/500克 | 63.30 | 62.80 | -0.79% |
牛腩 | 元/500克 | 47.40 | 47.30 | -0.21% |
带骨羊肉 | 元/500克 | 41.31 | 41.31 | 0.00% |
4、禽类 | | 18.43 | 18.40 | -0.16% |
鸡肉 | 元/500克 | 20.55 | 20.50 | -0.24% |
鸭肉 | 元/500克 | 16.30 | 16.30 | 0.00% |
5、蛋类 | | 7.39 | 7.39 | 0.00% |
白壳鸡蛋 | 元/500克 | 7.68 | 7.68 | 0.00% |
红壳鸡蛋 | 元/500克 | 7.10 | 7.10 | 0.00% |
6、蔬菜 | | 5.47 | 5.42 | -0.91% |
西洋菜 | 元/500克 | 5.50 | 5.40 | -1.82% |
本地菜心 | 元/500克 | 5.75 | 5.65 | -1.74% |
水东芥菜 | 元/500克 | 4.95 | 4.85 | -2.02% |
水空心菜 | 元/500克 | 7.00 | 7.00 | 0.00% |
上海青 | 元/500克 | 4.83 | 4.85 | 0.41% |
芥兰 | 元/500克 | 6.00 | 6.00 | 0.00% |
西芹 | 元/500克 | 5.25 | 5.35 | 1.90% |
生菜 | 元/500克 | 5.00 | 4.90 | -2.00% |
大白菜 | 元/500克 | 2.95 | 2.90 | -1.69% |
白苋菜 | 元/500克 | 5.25 | 5.08 | -3.24% |
奶白菜 | 元/500克 | 5.50 | 5.63 | 2.36% |
菠菜 | 元/500克 | 6.65 | 6.40 | -3.76% |
韭菜 | 元/500克 | 6.20 | 6.20 | 0.00% |
椰菜 | 元/500克 | 2.97 | 2.97 | 0.00% |
花菜 | 元/500克 | 5.15 | 4.95 | -3.88% |
西红柿 | 元/500克 | 5.30 | 5.10 | -3.77% |
青皮冬瓜 | 元/500克 | 2.40 | 2.40 | 0.00% |
南瓜 | 元/500克 | 3.00 | 2.95 | -1.67% |
黄瓜 | 元/500克 | 5.60 | 5.50 | -1.79% |
茄子 | 元/500克 | 5.45 | 5.45 | 0.00% |
青尖椒 | 元/500克 | 5.80 | 5.65 | -2.59% |
苦瓜 | 元/500克 | 10.20 | 10.20 | 0.00% |
丝瓜 | 元/500克 | 7.70 | 7.65 | -0.65% |
青豆角 | 元/500克 | 9.70 | 9.70 | 0.00% |
莴笋 | 元/500克 | 4.20 | 4.25 | 1.19% |
蒜苔 | 元/500克 | 10.15 | 10.15 | 0.00% |
土豆 | 元/500克 | 3.88 | 3.93 | 1.29% |
红萝卜 | 元/500克 | 3.43 | 3.43 | 0.00% |
白萝卜 | 元/500克 | 2.41 | 2.35 | -2.49% |
莲藕 | 元/500克 | 5.90 | 5.90 | 0.00% |
7、水产品 | | 23.66 | 23.66 | 0.00% |
带鱼 | 元/500克 | 26.25 | 26.25 | 0.00% |
黄鱼 | 元/500克 | 22.90 | 22.95 | 0.22% |
草鱼 | 元/500克 | 11.55 | 11.55 | 0.00% |
鲢鱼 | 元/500克 | 5.50 | 5.50 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/500克 | 15.50 | 15.45 | -0.32% |
鳙鱼 | 元/500克 | 11.70 | 11.70 | 0.00% |
鲈鱼 | 元/500克 | 20.75 | 20.75 | 0.00% |
罗非鱼 | 元/500克 | 9.40 | 9.40 | 0.00% |
海虾 | 元/500克 | 54.00 | 54.00 | 0.00% |
基围虾 | 元/500克 | 37.67 | 37.67 | 0.00% |
河虾 | 元/500克 | 45.00 | 45.00 | 0.00% |
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