近期我市重要民生商品供应充足，价格总体平稳运行。监测数据显示，与上期12月29日相比（环比，下同），猪肉、牛肉价格微降，蔬菜、羊肉、水产品价格微升，粮油、食盐、鸡肉、鸡蛋价格基本持平；生猪、白条猪价格均比上周二止升回落。
一、粮油价格平稳运行
监测的4种大米农贸市场平均零售价格3.39元，环比微升0.3%；2种面粉平均零售价格3.08元，环比持平。食用油(5L桶装)市场零售均价每桶97.92元，环比微升0.05%；其中，胡姬花花生油148.65元，金龙鱼调和油70.79元，环比分别微升0.11%、持平。食用盐市场零售均价每500克3.08元，环比持平。
二、蔬菜价格微升
监测的30种主要蔬菜农贸市场平均零售价4.92元，环比微升0.61%。其中，叶菜5.21元、非叶菜4.7元，环比分别持平、上升1.08%，其中，升幅靠前的是白苋菜5.33元，上升6.6%。
三、猪肉、牛肉价格微降，羊肉价格微升，鸡肉、鸡蛋价格持平
监测的4种猪肉农贸市场平均零售价（每500克，下同）26.7元，环比微降0.19%；牛肉市场平均零售价54.07元，环比微降0.11%；羊肉市场平均零售价41.13元，环比微升0.32%；鸡肉平均零售价20.55元，环比持平；白壳和红壳鸡蛋平均零售价7.44元，环比持平。
四、水产品价格微升
监测的11种水产品农贸市场平均零售价22.88元，环比微升0.57%。
五、生猪和白条猪价格止升回落，屠宰量小幅上升
近期猪肉市场消费支撑不足，而养殖端生猪供给压力依然较大，尤其是今年春节假期提前，部分物流提前停运，养殖端实际出栏窗口期或仅有2至3周左右的时间，但现阶段受散户二次育肥恐慌出栏增加，集团出栏增加等因素影响，我市生猪和白条猪价格止升回落。监测的生猪出场价格8.45元/500克，比上周二下降10.39%；白条猪批发价格13.53元/500克，比上周二下降1.81%；上周白条猪屠宰量19501头，周环比上升3.6%。
六、电力、成品油供应正常
据佛山供电局、中石化、中石油佛山公司反馈，全市电力、成品油供应正常，无异常情况。
附表：
（1月3日）佛山市菜篮子价格监测日报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 上期价格 | 本期价格 | 日环比 |
1、粮食 | | 3.28 | 3.29 | 0.30% |
晚籼米 | 元/500克 | 3.36 | 3.38 | 0.60% |
丝苗米 | 元/500克 | 3.60 | 3.63 | 0.83% |
珍珠米（东北米） | 元/500克 | 3.10 | 3.10 | 0.00% |
油粘米 | 元/500克 | 3.45 | 3.45 | 0.00% |
标准粉 | 元/500克 | 2.75 | 2.75 | 0.00% |
富强粉 | 元/500克 | 3.40 | 3.40 | 0.00% |
2、食用油 | | 97.87 | 97.92 | 0.05% |
花生油 | 元/桶 | 115.10 | 115.30 | 0.17% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 159.30 | 159.30 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.48 | 148.65 | 0.11% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 102.77 | 102.85 | 0.08% |
菜籽油 | 元/桶 | 75.80 | 75.80 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 66.67 | 66.67 | 0.00% |
调和油 | 元/桶 | 64.88 | 64.88 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 70.79 | 70.79 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 77.00 | 77.00 | 0.00% |
3、畜类 | | 38.80 | 38.77 | -0.08% |
排骨 | 元/500克 | 37.00 | 37.10 | 0.27% |
精瘦肉 | 元/500克 | 26.90 | 26.90 | 0.00% |
有皮上肉 | 元/500克 | 21.50 | 21.40 | -0.47% |
肋条肉 | 元/500克 | 21.60 | 21.40 | -0.93% |
牛肉 | 元/500克 | 55.60 | 55.40 | -0.36% |
腱子肉 | 元/500克 | 60.90 | 60.90 | 0.00% |
牛腩 | 元/500克 | 45.90 | 45.90 | 0.00% |
带骨羊肉 | 元/500克 | 41.00 | 41.13 | 0.32% |
4、禽类 | | 18.27 | 18.27 | 0.00% |
鸡肉 | 元/500克 | 20.55 | 20.55 | 0.00% |
鸭肉 | 元/500克 | 16.00 | 16.00 | 0.00% |
5、蛋类 | | 7.44 | 7.44 | 0.00% |
白壳鸡蛋 | 元/500克 | 7.71 | 7.71 | 0.00% |
红壳鸡蛋 | 元/500克 | 7.17 | 7.17 | 0.00% |
6、蔬菜 | | 4.89 | 4.92 | 0.61% |
西洋菜 | 元/500克 | 5.65 | 5.53 | -2.12% |
本地菜心 | 元/500克 | 6.00 | 5.85 | -2.50% |
水东芥菜 | 元/500克 | 4.30 | 4.40 | 2.33% |
水空心菜 | 元/500克 | 6.13 | 6.44 | 5.06% |
上海青 | 元/500克 | 4.50 | 4.53 | 0.67% |
芥兰 | 元/500克 | 6.35 | 6.38 | 0.47% |
西芹 | 元/500克 | 4.85 | 4.75 | -2.06% |
生菜 | 元/500克 | 4.25 | 4.23 | -0.47% |
大白菜 | 元/500克 | 2.60 | 2.63 | 1.15% |
白苋菜 | 元/500克 | 5.00 | 5.33 | 6.60% |
奶白菜 | 元/500克 | 5.85 | 5.58 | -4.62% |
菠菜 | 元/500克 | 6.90 | 6.65 | -3.62% |
韭菜 | 元/500克 | 5.40 | 5.45 | 0.93% |
椰菜 | 元/500克 | 2.82 | 2.82 | 0.00% |
花菜 | 元/500克 | 5.20 | 5.20 | 0.00% |
西红柿 | 元/500克 | 4.75 | 4.70 | -1.05% |
青皮冬瓜 | 元/500克 | 2.29 | 2.29 | 0.00% |
南瓜 | 元/500克 | 3.10 | 3.10 | 0.00% |
黄瓜 | 元/500克 | 4.53 | 4.50 | -0.66% |
茄子 | 元/500克 | 4.40 | 4.45 | 1.14% |
青尖椒 | 元/500克 | 4.05 | 4.15 | 2.47% |
苦瓜 | 元/500克 | 6.90 | 7.35 | 6.52% |
丝瓜 | 元/500克 | 7.10 | 7.25 | 2.11% |
青豆角 | 元/500克 | 7.53 | 7.58 | 0.66% |
莴笋 | 元/500克 | 3.75 | 3.81 | 1.60% |
蒜苔 | 元/500克 | 8.70 | 8.65 | -0.57% |
土豆 | 元/500克 | 3.60 | 3.60 | 0.00% |
红萝卜 | 元/500克 | 3.28 | 3.25 | -0.91% |
白萝卜 | 元/500克 | 1.93 | 1.93 | 0.00% |
莲藕 | 元/500克 | 5.10 | 5.20 | 1.96% |
7、水产品 | | 22.75 | 22.88 | 0.57% |
带鱼 | 元/500克 | 26.13 | 26.38 | 0.96% |
黄鱼 | 元/500克 | 22.70 | 22.40 | -1.32% |
草鱼 | 元/500克 | 10.95 | 10.85 | -0.91% |
鲢鱼 | 元/500克 | 5.50 | 5.50 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/500克 | 15.20 | 15.20 | 0.00% |
鳙鱼 | 元/500克 | 11.70 | 11.70 | 0.00% |
鲈鱼 | 元/500克 | 20.70 | 20.70 | 0.00% |
罗非鱼 | 元/500克 | 9.00 | 9.00 | 0.00% |
海虾 | 元/500克 | 51.00 | 51.00 | 0.00% |
基围虾 | 元/500克 | 33.33 | 34.00 | 2.01% |
河虾 | 元/500克 | 44.00 | 45.00 | 2.27% |
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