近期我市重要民生商品供应充足，价格总体平稳运行。市发改局监测数据显示，本周（11月14日至18日，下同）我市主要农副产品市场价格与上周（11月7日至13日，下同）相比，食用油、食盐、牛肉、鸡蛋价格上升，猪肉、鸡肉、蔬菜、水产品价格微降，粮食、羊肉价格基本持平。
一、粮食价格微降，食用油、食盐价格稳中有升
粮食农贸市场本周零售均价每500克3.27元，比上周微降0.61%。食用油5L桶装农贸市场本周零售均价每桶97.52元，比上周上升1.74%。食用盐市场本周零售均价每500克3.08元，比上周微升0.33%。
二、蔬菜价格稳中有降
监测的30种主要蔬菜本周平均零售价4.09元，比上周下降3.08%，叶菜4.17元、非叶菜4.03元，比上周分别下降3.92%、2.18%。其中，降幅靠前的是菠菜5.58元、西洋菜3.92元、生菜3.13元，比上周分别下降8.22%、7.98%、6.85%。
三、猪肉、鸡肉价格微降，牛肉、鸡蛋价格微升，羊肉价格持平
监测的4种猪肉农贸市场本周平均零售价（每500克，下同）27.25元，比上周下降0.95%；牛肉市场本周平均零售价53.83元，比上周微升0.19%；羊肉市场本周平均零售价41.0元，与上周持平；鸡肉本周平均零售价20.48元，比上周微降0.1%；白壳和红壳鸡蛋本周平均零售价7.39元，比上周上升0.14%。
四、水产品价格微降
监测的11种水产品本周均价22.59元，比上周微降0.18%。
五、电力、成品油供应正常
据佛山供电局、中石化、中石油佛山公司反馈，全市电力、成品油供应正常，无异常情况。
六、分析与预测
猪肉：在生猪集中上量及二次育肥意愿降低的影响下，近期猪源偏紧局面逐步扭转，而本地猪肉消费需求仍不旺，且天气问题导致腌腊季一直延后，市场不确定性进一步增加，不少散养户对于猪市后续行情产生忧虑，推动我市生猪价格连降三周，猪肉市场价格仍微幅回落。下周我市气温下降不明显，猪肉消费对猪价的支撑有限，预计短期内猪价将以小幅震荡调整为主，在终端消费需求旺季真正来临之前，不排除猪肉市场价格还有小幅回落的可能。
蔬菜：近期天气适宜蔬菜生长，特别是本地种植的菜心、生菜、西洋菜等品种上市量逐渐加大，加上没有远距离的运输、包装及加工等成本，与外地菜相比价格较实惠，促使本周蔬菜均价连续第四周稳中有降，监测的30种蔬菜价格呈“3升27降”。后续蔬菜的走势除了要看疫情管控的成果外，还需要关注季节和供需的影响，下周受弱冷空气影响我市将出现阴雨降温天气，预计蔬菜价格降幅或将有所收窄。
鸡蛋：随着部分地区交通运输陆续恢复，鸡蛋市场供给偏紧现象有所缓解，加上猪肉、禽肉等生鲜品价格稳中微降影响，本周我市鸡蛋市场价格走势较平稳，升幅较上周的1.51%有所收窄，预计下周鸡蛋价格或将保持平稳运行。
附表：
佛山市菜篮子价格监测表
商品/分类名称 | 单位 | 上周均价 | 本周均价 | 比上周 | 11月18日均价 | 比昨天 |
1、粮食 | | 3.29 | 3.27 | -0.61% | 3.27 | 0.00% |
晚籼米 | 元/500克 | 3.39 | 3.34 | -1.47% | 3.34 | 0.00% |
丝苗米 | 元/500克 | 3.62 | 3.60 | -0.55% | 3.60 | 0.00% |
珍珠米 | 元/500克 | 3.10 | 3.10 | 0.00% | 3.10 | 0.00% |
油粘米 | 元/500克 | 3.47 | 3.43 | -1.15% | 3.44 | 0.00% |
标准粉 | 元/500克 | 2.75 | 2.75 | 0.00% | 2.75 | 0.00% |
富强粉 | 元/500克 | 3.40 | 3.40 | 0.00% | 3.40 | 0.00% |
2、食用油 | | 95.85 | 97.52 | 1.74% | 97.59 | 0.00% |
花生油 | 元/桶 | 113.76 | 115.00 | 1.09% | 115.00 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 156.06 | 160.97 | 3.15% | 161.30 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 146.61 | 148.30 | 1.15% | 148.32 | 0.00% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 101.81 | 102.34 | 0.52% | 102.34 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 74.46 | 75.70 | 1.67% | 75.70 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 63.92 | 66.42 | 3.91% | 66.42 | 0.00% |
调和油 | 元/桶 | 63.54 | 64.83 | 2.03% | 64.83 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.89 | 68.79 | 1.33% | 68.79 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 74.63 | 75.36 | 0.98% | 75.60 | 0.00% |
3、畜类 | | 39.03 | 38.94 | -0.23% | 38.92 | -0.05% |
排骨 | 元/500克 | 38.24 | 37.74 | -1.31% | 37.60 | 0.00% |
精瘦肉 | 元/500克 | 27.66 | 27.34 | -1.16% | 27.30 | 0.00% |
有皮上肉 | 元/500克 | 21.74 | 21.54 | -0.92% | 21.60 | 0.00% |
肋条肉 | 元/500克 | 22.38 | 22.38 | 0.00% | 22.30 | -0.67% |
腱子肉 | 元/500克 | 55.55 | 55.55 | 0.00% | 55.55 | 0.00% |
牛肉 | 元/500克 | 60.35 | 60.35 | 0.00% | 60.35 | 0.00% |
牛腩 | 元/500克 | 45.30 | 45.58 | 0.62% | 45.70 | 0.00% |
带骨羊肉 | 元/500克 | 41.00 | 41.00 | 0.00% | 41.00 | 0.00% |
4、禽类 | | 18.35 | 18.34 | -0.05% | 18.35 | 0.00% |
鸡肉 | 元/500克 | 20.50 | 20.48 | -0.10% | 20.50 | 0.00% |
鸭肉 | 元/500克 | 16.20 | 16.20 | 0.00% | 16.20 | 0.00% |
5、蛋类 | | 7.38 | 7.39 | 0.14% | 7.39 | 0.00% |
白壳鸡蛋 | 元/500克 | 7.56 | 7.58 | 0.26% | 7.58 | 0.00% |
红壳鸡蛋 | 元/500克 | 7.20 | 7.20 | 0.00% | 7.20 | 0.00% |
6、蔬菜 | | 4.22 | 4.09 | -3.08% | 4.07 | -0.25% |
西洋菜 | 元/500克 | 4.26 | 3.92 | -7.98% | 3.98 | 1.27% |
本地菜心 | 元/500克 | 4.14 | 4.11 | -0.72% | 4.08 | -1.21% |
水东芥菜 | 元/500克 | 3.64 | 3.56 | -2.20% | 3.60 | -1.37% |
水空心菜 | 元/500克 | 3.69 | 3.64 | -1.36% | 3.65 | 0.55% |
上海青 | 元/500克 | 4.08 | 3.82 | -6.37% | 3.75 | -2.60% |
芥兰 | 元/500克 | 5.43 | 5.31 | -2.21% | 5.05 | -2.88% |
西芹 | 元/500克 | 5.14 | 5.06 | -1.56% | 5.05 | -0.98% |
生菜 | 元/500克 | 3.36 | 3.13 | -6.85% | 3.00 | -4.76% |
大白菜 | 元/500克 | 2.92 | 2.78 | -4.79% | 2.78 | 0.00% |
白苋菜 | 元/500克 | 4.12 | 3.96 | -3.88% | 4.00 | 1.01% |
奶白菜 | 元/500克 | 4.47 | 4.45 | -0.45% | 4.38 | -1.13% |
菠菜 | 元/500克 | 6.08 | 5.58 | -8.22% | 5.31 | -5.35% |
韭菜 | 元/500克 | 5.13 | 4.95 | -3.51% | 4.95 | 0.00% |
椰菜 | 元/500克 | 2.82 | 2.83 | 0.35% | 2.85 | 1.79% |
花菜 | 元/500克 | 4.97 | 4.74 | -4.63% | 4.70 | 1.08% |
西红柿 | 元/500克 | 4.97 | 4.71 | -5.23% | 4.65 | 0.00% |
青皮冬瓜 | 元/500克 | 2.33 | 2.28 | -2.15% | 2.28 | 0.00% |
南瓜 | 元/500克 | 2.72 | 2.69 | -1.10% | 2.71 | 1.12% |
黄瓜 | 元/500克 | 3.56 | 3.62 | 1.69% | 3.75 | 4.17% |
茄子 | 元/500克 | 3.83 | 3.86 | 0.78% | 3.85 | 0.00% |
青尖椒 | 元/500克 | 4.88 | 4.65 | -4.71% | 4.60 | 0.00% |
苦瓜 | 元/500克 | 3.58 | 3.57 | -0.28% | 3.55 | 0.00% |
丝瓜 | 元/500克 | 4.64 | 4.57 | -1.51% | 4.55 | 1.11% |
青豆角 | 元/500克 | 5.56 | 5.42 | -2.52% | 5.45 | 1.87% |
莴笋 | 元/500克 | 3.79 | 3.60 | -5.01% | 3.50 | -1.41% |
蒜苔 | 元/500克 | 8.38 | 8.26 | -1.43% | 8.30 | 0.61% |
土豆 | 元/500克 | 3.43 | 3.35 | -2.33% | 3.35 | 0.00% |
红萝卜 | 元/500克 | 3.21 | 3.19 | -0.62% | 3.18 | 0.00% |
白萝卜 | 元/500克 | 2.06 | 1.99 | -3.40% | 2.00 | 0.00% |
莲藕 | 元/500克 | 5.26 | 5.23 | -0.57% | 5.25 | 0.00% |
7、水产品 | | 22.63 | 22.59 | -0.18% | 22.52 | -0.18% |
带鱼 | 元/500克 | 26.12 | 25.90 | -0.84% | 26.00 | 0.46% |
黄鱼 | 元/500克 | 22.28 | 22.14 | -0.63% | 21.90 | -1.35% |
草鱼 | 元/500克 | 10.82 | 10.78 | -0.37% | 10.70 | -0.93% |
鲢鱼 | 元/500克 | 6.38 | 6.25 | -2.04% | 6.25 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/500克 | 15.28 | 15.13 | -0.98% | 15.15 | 0.66% |
鳙鱼 | 元/500克 | 11.40 | 11.35 | -0.44% | 11.10 | -2.63% |
鲈鱼 | 元/500克 | 22.04 | 21.76 | -1.27% | 21.80 | 0.46% |
罗非鱼 | 元/500克 | 9.33 | 9.21 | -1.29% | 9.20 | 0.00% |
海虾 | 元/500克 | 51.25 | 51.05 | -0.39% | 50.75 | 0.00% |
基围虾 | 元/500克 | 31.92 | 31.92 | 0.00% | 31.92 | 0.00% |
河虾 | 元/500克 | 42.13 | 43.00 | 2.07% | 43.00 | 0.00% |
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