近期我市主要农贸市场货源充足，肉菜市场供应稳定，价格降多升少。监测数据显示，本周（3月21日至25日，下同）我市主要农副产品市场价格与上周（3月14日至18日，下同）相比，猪肉、牛肉、鸡蛋、蔬菜价格微降，羊肉、鸡肉、水产品价格微升，粮油、食盐、其他防护用品及药品价格持平。
一、粮油价格平稳运行
粮食农贸市场本周零售均价每500克3.26元，与上周持平。食用油5L桶装农贸市场本周零售均价每桶93.77元，比上周上升0.04%。食用盐市场本周零售均价每500克3.02元，与上周持平。
二、猪肉、牛肉、鸡蛋价格微降，羊肉、鸡肉价格微升
监测的4种猪肉农贸市场本周平均零售价（每500克，下同）21.11元，比上周下降0.38%；牛肉市场本周平均零售价53.55元，比上周下降0.24%；羊肉市场本周平均零售价47.14元，比上周微升0.7%；鸡肉本周平均零售价19.4元，比上周微升0.26%；白壳和红壳鸡蛋本周平均零售价6.39元，比上周微降0.16%。
三、蔬菜价格稳中有降
监测的30种主要蔬菜本周平均零售价4.58元，比上周下降2.55%，降幅靠前的是品种有水空心菜、西洋菜、奶白菜，比上周分别下降11.11%、8.88%、8.66%。
四、水产品价格微升
监测的11种水产品本周均价23.16元，比上周微升0.22%。
五、防护用品及药品价格持平
应急监测的佛山大参林连锁药店、开心大药房板蓝根颗粒、抗病毒口服液、抗生素、体温计、医用酒精、一次性口罩等防疫商品供应有保障，零售价格与上周持平。
六、电力、成品油供应正常
据佛山供电局、中石化、中石油佛山公司反馈，全市电力、成品油供应正常，无异常情况。
七、分析与预测
猪肉：一方面，随着收储稳价的利好持续，养殖户主观扛价情绪增强，出栏情绪减弱；另一方面，近期国内多地奥密克戎病例散发，直接影响了市场购销的节奏，封控地区的养殖端被动减量出栏，而疫情多点触发防控也导致生猪调运短期受阻，推动本周我市生猪出场价格止降企稳，而猪肉市场价格仍保持稳中微降。目前生猪供给整体宽松，市场生猪产能去化的压力较大，上半年猪肉消费缺乏实质性利好，生猪以及猪肉供给将呈现过剩的态势，预计下周我市生猪市场仍处于磨底阶段，猪肉价格稳中有降的可能性较大。
蔬菜：近期气温回暖，蔬菜生长速度加快，生菜、西洋菜、菠菜等上市量持续增加，价格与2月底的年内最高价相比均下降约三成，推动我市蔬菜价格持续回落。随着气温回升，地产蔬菜上市量增加，市场整体供应量还将有所上升，大部分品种价格将进入季节性回落区间，预计下周菜价或将延续稳中有降走势。
鸡蛋：本周我市鸡蛋供应充足，持续降雨天气影响本地市场走货偏慢，鸡蛋零售均价稳中微降。短期鸡蛋市场需求受经济环境及猪肉等替代品价格疲弱影响难有较好起色，预计下周我市禽蛋价格仍将呈小幅波动运行。
附表：
佛山市菜篮子价格监测表
商品/分类名称 | 单位 | 上周均价 | 本周均价 | 比上周 | 3月25日均价 | 比昨天 |
1、粮食 | | 3.26 | 3.26 | 0.00% | 3.26 | 0.00% |
晚籼米 | 元/500克 | 3.29 | 3.29 | 0.00% | 3.29 | 0.00% |
丝苗米 | 元/500克 | 3.48 | 3.48 | 0.00% | 3.48 | 0.00% |
珍珠米 | 元/500克 | 3.10 | 3.10 | 0.00% | 3.10 | 0.00% |
油粘米 | 元/500克 | 3.44 | 3.44 | 0.00% | 3.44 | 0.00% |
标准粉 | 元/500克 | 2.75 | 2.75 | 0.00% | 2.75 | 0.00% |
富强粉 | 元/500克 | 3.50 | 3.50 | 0.00% | 3.50 | 0.00% |
2、食用油 | | 93.73 | 93.77 | 0.04% | 93.76 | -0.07% |
花生油 | 元/桶 | 114.93 | 114.82 | -0.10% | 114.80 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 153.18 | 153.07 | -0.07% | 152.73 | -0.33% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.60 | 146.04 | 0.30% | 146.22 | 0.00% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 100.66 | 100.62 | -0.04% | 100.63 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 75.20 | 75.29 | 0.12% | 75.35 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 57.24 | 57.32 | 0.14% | 57.25 | -0.30% |
调和油 | 元/桶 | 63.06 | 63.13 | 0.11% | 63.18 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 63.19 | 63.19 | 0.00% | 63.19 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 70.49 | 70.49 | 0.00% | 70.49 | 0.00% |
3、畜类 | | 36.58 | 36.53 | -0.14% | 36.06 | 0.08% |
排骨 | 元/500克 | 31.46 | 31.42 | -0.13% | 31.50 | 0.32% |
精瘦肉 | 元/500克 | 21.70 | 21.45 | -1.15% | 21.40 | 0.00% |
有皮上肉 | 元/500克 | 15.37 | 15.27 | -0.65% | 15.20 | -0.65% |
肋条肉 | 元/500克 | 16.24 | 16.31 | 0.43% | 16.40 | 0.61% |
腱子肉 | 元/500克 | 54.94 | 55.03 | 0.16% | 55.10 | 0.18% |
牛肉 | 元/500克 | 59.46 | 59.50 | 0.07% | 59.50 | 0.00% |
牛腩 | 元/500克 | 46.64 | 46.12 | -1.11% | 46.10 | 0.00% |
带骨羊肉 | 元/500克 | 46.81 | 47.14 | 0.70% | 43.25 | 0.00% |
4、禽类 | | 17.24 | 17.31 | 0.41% | 17.30 | 0.00% |
鸡肉 | 元/500克 | 19.35 | 19.40 | 0.26% | 19.40 | 0.00% |
鸭肉 | 元/500克 | 15.14 | 15.22 | 0.53% | 15.20 | 0.00% |
5、蛋类 | | 6.40 | 6.39 | -0.16% | 6.38 | 0.00% |
白壳鸡蛋 | 元/500克 | 6.54 | 6.53 | -0.15% | 6.52 | 0.00% |
红壳鸡蛋 | 元/500克 | 6.25 | 6.24 | -0.16% | 6.23 | 0.00% |
6、蔬菜 | | 4.70 | 4.58 | -2.55% | 4.64 | 1.09% |
西洋菜 | 元/500克 | 3.83 | 3.49 | -8.88% | 3.55 | 0.00% |
本地菜心 | 元/500克 | 4.43 | 4.31 | -2.71% | 4.52 | 3.43% |
水东芥菜 | 元/500克 | 3.71 | 3.54 | -4.58% | 3.56 | 1.42% |
水空心菜 | 元/500克 | 5.49 | 4.88 | -11.11% | 4.80 | -1.03% |
上海青 | 元/500克 | 3.81 | 3.53 | -7.35% | 3.56 | 2.89% |
芥兰 | 元/500克 | 5.18 | 5.01 | -3.28% | 5.10 | 0.20% |
西芹 | 元/500克 | 4.49 | 4.54 | 1.11% | 4.53 | -1.09% |
生菜 | 元/500克 | 3.46 | 3.20 | -7.51% | 3.37 | 3.06% |
大白菜 | 元/500克 | 2.64 | 2.58 | -2.27% | 2.55 | -1.92% |
白苋菜 | 元/500克 | 4.94 | 4.64 | -6.07% | 4.69 | 2.85% |
奶白菜 | 元/500克 | 4.85 | 4.43 | -8.66% | 4.39 | -1.13% |
菠菜 | 元/500克 | 5.34 | 5.04 | -5.62% | 5.05 | 1.00% |
韭菜 | 元/500克 | 5.34 | 5.05 | -5.43% | 5.12 | 1.99% |
椰菜 | 元/500克 | 2.52 | 2.52 | 0.00% | 2.55 | 0.00% |
花菜 | 元/500克 | 4.49 | 4.63 | 3.12% | 4.81 | 1.05% |
西红柿 | 元/500克 | 4.31 | 4.12 | -4.41% | 4.10 | 0.00% |
青皮冬瓜 | 元/500克 | 2.73 | 2.87 | 5.13% | 2.96 | 3.50% |
南瓜 | 元/500克 | 2.67 | 2.66 | -0.37% | 2.68 | 1.90% |
黄瓜 | 元/500克 | 4.69 | 4.82 | 2.77% | 5.00 | 3.09% |
茄子 | 元/500克 | 4.83 | 4.77 | -1.24% | 4.80 | 0.00% |
青尖椒 | 元/500克 | 6.44 | 6.68 | 3.73% | 6.85 | 1.48% |
苦瓜 | 元/500克 | 6.52 | 6.68 | 2.45% | 6.78 | 1.50% |
丝瓜 | 元/500克 | 7.88 | 7.55 | -4.19% | 7.68 | 0.66% |
青豆角 | 元/500克 | 8.46 | 8.60 | 1.65% | 8.95 | 5.92% |
莴笋 | 元/500克 | 4.45 | 4.30 | -3.37% | 4.25 | -1.16% |
蒜苔 | 元/500克 | 9.34 | 9.31 | -0.32% | 9.38 | 1.08% |
土豆 | 元/500克 | 2.88 | 2.88 | 0.00% | 2.86 | -1.72% |
红萝卜 | 元/500克 | 3.19 | 3.04 | -4.70% | 3.00 | -1.64% |
白萝卜 | 元/500克 | 2.14 | 2.13 | -0.47% | 2.13 | 0.00% |
莲藕 | 元/500克 | 5.95 | 5.76 | -3.19% | 5.77 | 0.35% |
7、水产品 | | 23.11 | 23.16 | 0.22% | 23.20 | 0.04% |
带鱼 | 元/500克 | 27.99 | 27.87 | -0.43% | 27.90 | 0.00% |
黄鱼 | 元/500克 | 22.09 | 22.16 | 0.32% | 22.25 | 0.00% |
草鱼 | 元/500克 | 11.02 | 11.05 | 0.27% | 11.10 | 0.45% |
鲢鱼 | 元/500克 | 7.78 | 7.50 | -3.60% | 7.50 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/500克 | 15.88 | 15.84 | -0.25% | 15.85 | 0.00% |
鳙鱼 | 元/500克 | 10.97 | 10.96 | -0.09% | 10.95 | 0.00% |
鲈鱼 | 元/500克 | 19.80 | 19.78 | -0.10% | 19.80 | 0.00% |
罗非鱼 | 元/500克 | 8.73 | 8.78 | 0.57% | 8.80 | 0.57% |
海虾 | 元/500克 | 53.17 | 54.17 | 1.88% | 54.50 | 0.00% |
基围虾 | 元/500克 | 33.87 | 33.47 | -1.18% | 33.50 | 0.00% |
河虾 | 元/500克 | 42.89 | 43.17 | 0.65% | 43.00 | 0.00% |
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